Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Hulpkok
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Assistent-Kok om ons keukenteam te versterken en te ondersteunen bij de dagelijkse werkzaamheden in de keuken. Als Assistent-Kok werk je nauw samen met de chef-kok en andere keukenmedewerkers om ervoor te zorgen dat gerechten op tijd, volgens recept en met hoge kwaliteit worden bereid. Je speelt een essentiële rol in het voorbereiden van ingrediënten, het schoonhouden van de werkplek en het naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
In deze functie krijg je de kans om je culinaire vaardigheden te ontwikkelen en ervaring op te doen in een professionele keukenomgeving. Je zult verantwoordelijk zijn voor het snijden van groenten, het portioneren van ingrediënten, het bereiden van eenvoudige gerechten en het assisteren bij het opmaken van borden. Daarnaast help je bij het ontvangen en opslaan van leveringen en zorg je ervoor dat de keukenvoorraad op orde blijft.
Een succesvolle Assistent-Kok is georganiseerd, stressbestendig en heeft oog voor detail. Je bent flexibel inzetbaar, werkt graag in teamverband en hebt een passie voor koken. Ervaring in een soortgelijke functie is een pluspunt, maar niet vereist – motivatie en leergierigheid zijn minstens zo belangrijk.
Je werkt in een dynamische omgeving waar geen dag hetzelfde is. Of het nu gaat om een drukke lunchservice of een speciaal diner, jij zorgt ervoor dat alles soepel verloopt achter de schermen. Je draagt bij aan een positieve sfeer in de keuken en helpt mee aan het leveren van een uitstekende eetervaring voor onze gasten.
Als jij enthousiast bent over koken, graag de handen uit de mouwen steekt en wilt groeien in de horeca, dan nodigen wij je uit om te solliciteren op deze functie van Assistent-Kok.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Voorbereiden van ingrediënten volgens receptuur
- Assisteren bij het koken en opmaken van gerechten
- Schoonhouden van de keuken en werkoppervlakken
- Controleren en opslaan van geleverde producten
- Ondersteunen van de chef-kok bij diverse taken
- Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen
- Afwassen en opruimen van keukengerei
- Bijhouden van voorraden en melden van tekorten
- Helpen bij het organiseren van de mise-en-place
- Samenwerken met het keukenteam voor een efficiënte workflow
Vereisten
Text copied to clipboard!- Affiniteit met koken en voedselbereiding
- Bereidheid om te leren en instructies op te volgen
- Flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden
- Goede fysieke conditie en stressbestendigheid
- Teamspeler met een positieve werkhouding
- Basiskennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Ervaring in een keuken is een pluspunt, maar geen vereiste
- Nauwkeurigheid en oog voor detail
- Goede communicatieve vaardigheden
- Betrouwbaar en punctueel
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Heb je eerder in een professionele keuken gewerkt?
- Wat spreekt je aan in de functie van Assistent-Kok?
- Ben je beschikbaar om in het weekend en 's avonds te werken?
- Hoe ga je om met stressvolle situaties in de keuken?
- Wat zijn jouw sterke punten in teamverband?
- Heb je kennis van voedselveiligheid en hygiëne?
- Ben je bereid om nieuwe kooktechnieken te leren?
- Hoe zorg je ervoor dat je werkplek schoon en georganiseerd blijft?
- Wat zijn je toekomstplannen binnen de horeca?
- Kun je een voorbeeld geven van een moment waarop je goed samenwerkte in een team?
